Вот где надо настраивать: /orangebox/cstrike/cfg/и открываем папку mani_server.cfg

Потом ищем там это и исправляем на своё.

mani_high_ping_kick 0 
Включить/выключить ограничение по пингу. 0 - выключить, 1 - включить 

mani_high_ping_kick_ping_limit 400 
Предельное допустимое значение пинга (в милисекундах) 

mani_high_ping_kick_samples_required 60 
Количество проверок пинга прежде чем игрок будет кикнут (проверки происходят раз в 1.5 секунды) 

mani_high_ping_kick_message "Your ping is too high" 
Сообщение пользователю при кике из-за ограничения пинга